Informatie over ingredient: gula jawa

Info

Palmsuiker, wordt erg veel gebruikt in de aziatische keukens.

De combinatie met chilis en daun jeruk/citroengras is super. Bijvoorbeeld om sambal badjak te maken of Pad Thai.

Te krijgen als siroop of als harde plakken suiker die je kunt raspen oid.


Enkele recepten met dit ingredient

Ayam Betawi
Ayam Ingkung
Ayam Pedis (Hete Kip)
Ayam Ungkep
Empal Pedis Drooggebakken pittig rundvlees
Gado Gado
Groene Papaja Salade Som Tum
Gulai Telor
Hot Han Sambal
Indonesische gebakken aardappels
Kabeljauw met Badjaksaus
Kip met knoflook en peper (Gratiem prik thai)
Knoflook Varkensvlees
Pad Thai de Echte
Pikante Kip