TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT KABELJAUW MET BADJAKSAUS

Pittige recept voor kabeljauw met een badjaksaus

Vis gerecht uit Indonesie voor 2 personen

Ingredienten

  • 2 stukjes kabeljauw met vel
  • 2 el sambal oelek
  • 1 stengel citroengras, platgeslagen
  • 2 djeruk purut blaadjes
  • 1 teen knoflook gehakt
  • 1 kleine rode ui gehakt
  • 1 a 2 el gula djawa
  • zout en peper

Bereiding

Bak de knoflook, sambal, citroengras, djeruk, knoflook en ui in wat olie tot geurig en zacht. Op smaak brengen met de gula djawa. Apart houden.

Kabeljauw bakken, met vel naar beneden tot die lekker krokant is. Om draaien en meteen de sambalsaus er bij doen en zachtjes laten pruttelen tot de vis gaar is en mooi vlokt.

Serveren met rijst.

Recept 7 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Pittige Gele Knoflook Gamba Rub
 		Ikan Bumbu Bali
 		Pepesan Ikan
 		Makreel met sperziebonen en rijst
 		Foe Yong Hai met garnalen
    Foto: Pittige Gele Knoflook Gamba Rub      

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!