Franse recepten

Rundvlees uit de Camarque

23-8-2000 - Bezocht: 37 keer - Doorgestuurd: 37 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Neem een grote braadpan, verhit de olijfolie en bak de ontbijtspek uit. Doe vervolgen...... 1 kg sukadelapjes in grote blokken 100 gr ontbijtspek, fijngesneden 3 eetl olijfolie 3 .....

Rozemarijnsaus

10-8-2000 - Bezocht: 157 keer - Doorgestuurd: 157 keer - Bijgerecht - Saus gerechten - Verhit de azijn, met de knoflook, sjalot,peperkorrels en laurier in een pan en reduce...... 1 tl gehakte rozemarijn 150 gr. gehakte sjalot 1 teentje knoflook, geperst 100 ml koksr.....

Aioli I

2-8-2000 - Bezocht: 47 keer - Doorgestuurd: 47 keer - Bijgerecht - Saus gerechten - Snijd de knoflook fijn en stamp het met wat zout erbij nog fijner. Roer er de eierdoo...... Voor ongeveer 5 dl 4-6 knoflooktenen (maar u mag natuurlijk meer gebruiken) een mesp.....

Basilicum Vinaigrette

2-8-2000 - Bezocht: 28 keer - Doorgestuurd: 28 keer - Bijgerecht - Saus gerechten - Alle ingredienten fijnmaken in keukenmachine, behalve de olie. Die als laatste toevoe...... 0,5 dl rode wijnazijn 1 el knoflook, gehakt 1 tl gehakte sjalotjes 2 el gehakte basi.....

Botervis met prei pestosaus

2-8-2000 - Bezocht: 40 keer - Doorgestuurd: 40 keer - Hoofdgerecht - Vis gerechten - Halveer de preien in de lengte en snijd de helften in smalle halvemaantjes. Breng de ...... 4 moten botervis, 1,5 cm dik zout en versgemalen peper 2 preien (alleen het witte en lic.....

CPK Chopped Salad with Herbed Mustard Vinagrette

2-8-2000 - Bezocht: 37 keer - Doorgestuurd: 37 keer - Hoofdgerecht - Salade gerechten - De dressing Meng alle ingredienten voor de dressing behalve de olie en de par...... Kruiden-Mosterd Vinaigrette 1 tl fijngesneden knoflook 2 tl fijngesneden sjalot.....

Dijon Pesto Steak

2-8-2000 - Bezocht: 59 keer - Doorgestuurd: 59 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Combineer basilicum/peterselie met de walnoten, mosterd en knoflook. (Liefst in een k...... 1/2 kopje verse basilicum of peterselie 1/2 kopje walnoten, gehakt 2 el Dijon mosterd .....

Dubbele knoflookkip

2-8-2000 - Bezocht: 23 keer - Doorgestuurd: 23 keer - Hoofdgerecht - Gevogelte gerechten - Houd 2 teentjes knoflook apart en doe de rest in een pan kokend water. Schep ze na ee...... 3 bolletjes knoflook (ong. 35 teentjes) 1 tot 1 1/2 kilo braadkuiken 175 gr roomkaas o.....

Entrecote gevuld met kruidenkaas en rode wijnsaus

2-8-2000 - Bezocht: 38 keer - Doorgestuurd: 38 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Saus In steelpannetje sjalotjes (en eventueel knoflook) fruiten in wat boter,...... Saus 1/2 l rode wijn 1/4 liter runderbouillon 5 sjalotjes gehakt 2 tl verse .....

Entrecote met ui en peterselie in rode wijnsaus

2-8-2000 - Bezocht: 55 keer - Doorgestuurd: 55 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - In hoge steelpan 1 theelepel boter en honing ca. 1 minuut zachtjes verwarmen. Port er...... 125 g boter of margarine, 1 theelepel vloeibare honing, 1 dl rode port, 2 ½ dl rode .....

Ganzenlever met prei

2-8-2000 - Bezocht: 17 keer - Doorgestuurd: 17 keer - Voorgerecht - Salade gerechten - Laat de prei supergaar stomen, kruiden met peper en zout en laat nog wat stoven in ee...... 6 preistaven, 4 schijfjes ganzenleverpastei, 4 eetl. olijfolie, boter, 1 sjalot, .....

Gebakken zalm met kruidenkorst

2-8-2000 - Bezocht: 35 keer - Doorgestuurd: 35 keer - Hoofdgerecht - Vis gerechten - Oven voorverwarmen op 180 'C. Voor kruidenkorst broodkruim, peterselie, dille en drag...... 4 stukken zalmfilet á 150 g zout, peper 1 eidooier, losgeklopt 1-2 el olie voor de.....

Gegrillde koteletjes met knoflook aardappelpuree en gegrillde groenten

2-8-2000 - Bezocht: 24 keer - Doorgestuurd: 24 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Combineer marinade en vlees in een plastic zak of schaal. Enkele uren marineren in de...... Marinade 0,5 dl olijfolie 1 el citroensap 4 teentjes knoflook, gehakt 4 .....

Gegrillde varkenshaas met knoflook en rozemarijn

2-8-2000 - Bezocht: 43 keer - Doorgestuurd: 43 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Marineer de varkenshaas minstens 4 uur in de olijfolie, rozemarijn, peper, olie en zo...... 2 grote varkenshaasjes 10 teentjes knoflook (in stukjes gesneden) 2 el rozemarijn 2 .....

Geroosterde knoflook en sjalot met Entrecote

2-8-2000 - Bezocht: 37 keer - Doorgestuurd: 37 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Combineer de eerste 5 ingredienten in een sauspan. Reduceren tot de helft, voeg daarn...... 2,5 dl droge witte wijn 6 sjalotjes gehakt 1/2 tl gedroogde tijm 2 teentjes knoflook.....

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 >> 
Home