TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT SIAP MEPANGGANG KRUIDIGE KIP

Geroosterde kip

Gevogelte gerecht uit Indonesie

Ingredienten

  • 1 kip van ca. 1kg
  • 7 sjalotten
  • 7 teentjes knoflook
  • 1 stukje kencur van ca. 2cm
  • 1 stukje kunyit van ca. 4cm
  • 1 stukje laos van ca. 2 cm
  • 2 stengels sereh
  • 5 rawits
  • 7 kemirienootjes
  • 3 el gula bali
  • 5 el olie
  • 3 daun salam
  • 2 tl zout

Bereiding

Maak de kip schoon en snijd aan de buikzijde over de lengte doormidden.

Pel de sjalotten, knoflook. Maak de andere ingredienten schoon, pel ze, ontzaad ze etc. Snijd de sereh heel fijn. Wrijf alles fijn in een vijzel of keukenmachine met de gula en kemirinoten.

Bak de boemboe in wat olie met de salam een paar minuutjes. Af laten koelen. Oven voorverwarmen op 180C.

Wrijf de kip in met het mengsel, binnen en buitenkant en rooster de kip in ca. een uur gaar. Regelmatig draaien.

Recept 8 keer bezocht en 2 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Ajam Goreng Kering
 		Ayam Opor Panggang
 		Kare Ayam
 		Ayam Blanda Pittige Sambal Ketjap Kip
 		Ayam Pedis (Hete Kip)
 		Ayam Betawi
        Foto: Ajam Goreng Kering    

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!