.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT VARKENSHAAS PANGANG VAN ARNOLD EN LISETTE
Recept gekregen van Arnold en Lizette, het ziet er smakelijk uit, ik zou zelf wat lekkere sambal toevoegen en niet teveel saus gebruiken.
Vlees gerecht uit China voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 4 sjalotjes, gehakt
- bakje champignons (kastanje of oesterzwammen)
- 1 stukje verse gember, geraspt
- 1/2 el gember siroop
- 2 flinke varkenshaasjes
- Gelijke delen van de kruidenpoeders, djahe, vetsin, laos en tijm.
- 1 zakje babi pangangsaus of liever natuurlijk zelfgemaakte!
Bereiding
Wrijf hier het vlees in met de kruiden en gembersiroop en laat eventjes staan. Maak de pangang saus volgens verpakking en houd warm of maak je zelfgemaakte warm.
Verhit wat olie en fruit sjalotjes en knoflook tot bruin, neem dan uit de pan.
Bak het vlees aan op middel vuur wat gekleurd, voeg de sjalot en knoflook weer toe met gembersiroop en geraspte gember en bak een beetje op, voeg dan de saus toe en laat pruttelen met champignons tot vlees gaar is.
Vlees in dunnen plakjes snijden en serveren.
Verhit wat olie en fruit sjalotjes en knoflook tot bruin, neem dan uit de pan.
Bak het vlees aan op middel vuur wat gekleurd, voeg de sjalot en knoflook weer toe met gembersiroop en geraspte gember en bak een beetje op, voeg dan de saus toe en laat pruttelen met champignons tot vlees gaar is.
Vlees in dunnen plakjes snijden en serveren.