.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT BIEFSTUK A LA VIVIAN
Chinees recept voor pikante biefstuk reepjes. Recept opgestuurd door Vivian Speetjes.
Vlees gerecht uit China voor 3 personen
Ingredienten
- 3 biefstukjes
- 2 grote uien
- 2 groene appels (granny smith)
- peper/zout
- gemberpoeder
- nootmuskaat
- sambal
- water
- ketjap Manis
Bereiding
Snij de biefstukjes in reepjes van ca. 1 cm. Bestrooi beide kanten met peper en gember poeder. Snij de uien in ringen en de appels schil je en verwijder je de klokkenhuizen. Braadt de biefstukjes in ca. 3 minuten, dan neem je het vlees eruit. In het braadvet bak je ca. 3 min. de uien en daarna in ca. 1 min. de appels. Dan bestrooi je de uien en appels met nootmuskaat, je voegt 1 theelepel sambal toe, 2 eetlepels water en 2 eetlepels ketjap. Dit laat je 10 min. sudderen. Na 10 min. voeg je het vlees toe en wat zout. En na 5 min. smullen maar. Dit recept is geen dikmaker, maar heerlijk bij de frieten.