.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT BIEFSTUK IN ZWARTE BONENSAUS
Recept geinspireerd door m'n buurman, lekker van smaak met knoflook, zwarte bonen en chinese soyasaus.
Vlees gerecht uit China voor 1 persoon
Ingredienten
- 1 biefstukje (kan ook met ander vlees gemaakt worden), in blokjes
- 1 el zwarte bonen saus (blikje bonensaus)
- 1 el yellow label sojasaus
- 1/2 tl chinese, zwarte, sambal
- 2 lenteuitjes, grof gesneden
- 1 teen knoflook, geperst
- wat druppels sesamolie
- handje vol grof gesneden chinese broccoli
- handje vol taugeh
Bereiding
Verhit de wok en voeg wat olie toe. Tot bijna walmend, bak dan het vlees tot het dichtgeschroeid is.
Voeg dan de broccoli toe en schep eventjes om. Voeg de bonensaus toe en schep weer om, dan de soja, sambal en de knoflook. Als het wat droog is een scheutje water toevoegen.
Goed omscheppen en de lenteui en sesamolie erbij, verwarmen en meteen serveren.
Lekker met rijst.
Als je ander vlees gebruikt kun je het makkelijker voor meer mensen maken omdat biefstuk droog wordt als het te lang bakt.
Voeg dan de broccoli toe en schep eventjes om. Voeg de bonensaus toe en schep weer om, dan de soja, sambal en de knoflook. Als het wat droog is een scheutje water toevoegen.
Goed omscheppen en de lenteui en sesamolie erbij, verwarmen en meteen serveren.
Lekker met rijst.
Als je ander vlees gebruikt kun je het makkelijker voor meer mensen maken omdat biefstuk droog wordt als het te lang bakt.
