.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SNELLE ZALMTERIYAKI
Zelf maak ik dit vaak aan het einde van de week, het is snel te maken en iedereen houd ervan bij ons, ook de kids. Lekker met rijst en wat geroerbakte groenten.
Vis gerecht uit Japan voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
Bereiding
Bak de zalmfilets aan 1 kant in een beetje olie.
Meng ondertussen alles voor de saus en verwarm een beetje in de magnetron om de suiker op te lossen. Als laatste de gember en knoflook toevoegen.
Als filets aan 1 kant mooi verkleurd zijn omdraaien. Eventjes bakken. Dan saus toevoegen en licht inkoken, eventueel wat verdikken met aardappelzetmeel.
Serveren op een bedje van rijst, bestrooien met shishimi togarashi en sesamzaadjes. Voor de kids de shishimi er niet over strooien.
Meng ondertussen alles voor de saus en verwarm een beetje in de magnetron om de suiker op te lossen. Als laatste de gember en knoflook toevoegen.
Als filets aan 1 kant mooi verkleurd zijn omdraaien. Eventjes bakken. Dan saus toevoegen en licht inkoken, eventueel wat verdikken met aardappelzetmeel.
Serveren op een bedje van rijst, bestrooien met shishimi togarashi en sesamzaadjes. Voor de kids de shishimi er niet over strooien.