TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT GEGRILLDE MISO KIP

Miso marinade geeft een rijke smaak aan deze 'country-style' gegrillde kip. Gefileerde drumsticks blijven lekker sappig, maar kipfilets met bot zijn ook zeer smakelijk. De kip kan gebakken worden in een pan.

Gevogelte gerecht uit Japan voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Ingredienten

  • 2 el lichte sojasaus
  • 2 el sake
  • 2 el mirin
  • 2 el lichte miso
  • 2 lente uitjes fijngesneden
  • 1 teentje knoflook gehakt
  • 1 tl gehakte gember
  • 8 kipfilet met bot en vel

Bereiding

Meng de sojasaus, sake, mirin, miso, lenteui, gember en knoflook en bedek de kip hier mee. Marineer de kip minimaal 1 uur, regelmatig keren.

Verhit een grillpan voor, of liefst een barbecue. Dep de kip droog. Leg die op de hete grill met het vel naar beneden en grill 4-5 minuten per kant. Als de kip gaar is, bestrooien met wat sesamzaad en eventueel 7 kruidenpeper.

Recept 1 keer bezocht en 7 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Makkelijke Teriyaki kip
 		Tori No Kara Age (Gefrituurde kip)
 		Kamu nasu Hasamiyaki (Eend)
 		Kip met sesam
 		Chawan mushi
 		BBQ Eend met Ramen
           

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Ik heb het recept een beetje aangepast: kipfilet in stukjes gesneden. In plaats van mirin zoete sherry genomen. Verder, na de marineertijd deed ik de kip in de tajine, bovenop de voorgegaarde groenten: pompoen, ui, courgette, kikkererwten, wortel, soyaspruiten. Na 20 minuten is de kip gaar. Superlekker, smullen maar.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie dit recept klinkt smakelijk.
ik ga het binnenkort maken.

bedankt voor het recept.