TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT AYAM PANIKI

Gevogelte gerecht uit Indonesie voor 4 personen

Ingredienten

  • 1 hele kip, ca 1 kg (of ca 500-600 gr kipfilet)
  • 7 sjalotjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 rode lomboks
  • 10 rawits
  • 1 stukje gemberwortel, ca 4 cm
  • 1 stukje kunyit, 3 cm
  • 6 kemirinootjes
  • 1 stengel sereh
  • 1/2 kokosnoot, raspen met 4 dl water voor santen
  • 2 takjes basilicum
  • 4 el olie, zout naar smaak

Bereiding

Maak de kip schoon en snijdt in stukjes.

Pel de sjalotjes, knoflook, gember, rawits, lomboks, kunyit en schil/maak schoon.

Maak van de sjalotjes, knoflook, gember, rawits, lomboks, kunyit en kemirirnoten in de vijzel een pasta.

Meng de pasta met de kip, basilicum en olie. Bak dit ca. 15 minuten zonder santen. Voeg dan de santen toe en laat alles op laag vuur gaar stoven.

Recept 24 keer bezocht en 9 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Sateh
 		Kare Ayam
 		Ayam Pindang Serani
 		Ayam Blanda Pittige Sambal Ketjap Kip
 		Be Siap Base Kalas
 		Ayam Ungkep
           

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Waardering 8 obv 2 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Lekker recept. Zeker eens proberen, het gerecht krijgt een erg lekkere smaak. Dit vind ik echt indisch, niet van die zoute maggi smaakjes!

Lekker met rijst en nog een groente gerecht, kan ook gewoon simpel gekookte boontjes zijn!