.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT VEGETARISCHE SOEP
Dit recept bevat 167 kcal per persoon en is ook geschikt om tussendoor te eten. Vanwege de goede vulling en de lage calorische waarde ook aan te raden voor afvallers.
Dit lekkere recept is geschreven door Freya ZuidervaartValtaf.nl.
Slanke gerecht uit Vietnam voor 2 personen
Ingredienten
Bereiding
Bereidingswijze
Wortelen schoonmaken en in stukken snijden. Uien pellen en snipperen, Van gember 1 theelepel raspen. In pan olie verhitten en ui ca 2 minuten fruieten, daarna gember, komijn en kerrie door ui roeren. Wortels, water en bouillontablet in pan doen en aan de kook brengen. Wortels in 15-20 minuten gaar koken. Soep met staafmixer pureren. Op smaak brengen met zout en peper, kokosmelk en limoensap door soep roeren en nog even verhitten (niet laten koken). Garneren met de takjes koriander.
Deze soep kan ook koud gegeten worden.
Serveren met warm of koud karwij/roggebrood en eventueel een frisse salade.
Wortelen schoonmaken en in stukken snijden. Uien pellen en snipperen, Van gember 1 theelepel raspen. In pan olie verhitten en ui ca 2 minuten fruieten, daarna gember, komijn en kerrie door ui roeren. Wortels, water en bouillontablet in pan doen en aan de kook brengen. Wortels in 15-20 minuten gaar koken. Soep met staafmixer pureren. Op smaak brengen met zout en peper, kokosmelk en limoensap door soep roeren en nog even verhitten (niet laten koken). Garneren met de takjes koriander.
Deze soep kan ook koud gegeten worden.
Serveren met warm of koud karwij/roggebrood en eventueel een frisse salade.