Verhit de olie en frituur de reepjes vlees hierin, als het bijna gaar is de knoflook toevoegen. Als het vlees gaar is alles uit de pan nemen en uit laten lekken.

Wok leeggieten op 1 el olie na en weer verhitten. Vlees en knoflook weer toevoegen met de peper en snel roerbakken met de palmsuiker, dan eerst wat sojasaus en dan vissaus naar smaak toevoegen met wat gemalen peper. Klein scheutje water en smikkelen maar.

Lekker met wat rijst.

Het vlees kan vervangen worden door stukjes vis, kipfilet en/of garnalen.

Smakelijk.