.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT COUSCOUS A LA MARCO
Heerlijk Couscous recept. Ik wist niet waar ik het onder moest zetten, dus maar bij de pasta gedaan.
Pasta gerecht uit Nederland voor 2 personen
Ingredienten
- 175 gram couscous
- 1 kippenbouillonblokje
- 1 rode ui, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 courgette, in kleine blokjes
- 1 el harissa
- 1 tl komijn
- 1 tl fenegriek zaadjes
- ca. 3 cm van het wit van een prei, heel dun gesneden ringen
- 1 handvol kruiden (basilicum, peterselie, bieslook) fijngesneden
Bereiding
Bereid de couscous volgens de verpakking, ipv water, de couscous bereiden in kippenbouillon.
Ui samen met de knoflook eventjes bakken, harissa, komijn en fenegriek toevoegen en eventjes laten bakken. Dan de courgette blokjes toevoegen en op hoog vuur bakken. OP smaak brengen met peper en zout.
Dan de couscous toevoegen en goed mengen zodat de couscous alle smaken krijgt. Eventueel nog verder kruiden met peper en zout.
Als laatste de kruiden toevoegen samen met de flinterdunne prei. Eventjes mee verwarmen en serveren.
Wij hebben het op met wat lamsspiesjes. Ook lekker zal kebab gehaktspiesjes zijn.
Vrij gemakkelijk en erg lekker.
Ui samen met de knoflook eventjes bakken, harissa, komijn en fenegriek toevoegen en eventjes laten bakken. Dan de courgette blokjes toevoegen en op hoog vuur bakken. OP smaak brengen met peper en zout.
Dan de couscous toevoegen en goed mengen zodat de couscous alle smaken krijgt. Eventueel nog verder kruiden met peper en zout.
Als laatste de kruiden toevoegen samen met de flinterdunne prei. Eventjes mee verwarmen en serveren.
Wij hebben het op met wat lamsspiesjes. Ook lekker zal kebab gehaktspiesjes zijn.
Vrij gemakkelijk en erg lekker.