TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT BABI PEDIS DAN DAUN PAPAYA

Recept voor pittig varkensvlees met papayabladeren.

Vlees gerecht uit Indonesie

Ingredienten

  • 150 gr. varkensvlees
  • 250 gr. papayablad, te vervangen door andijvie of boerenkool
  • zout
  • 7 sjalotten
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 stukje gember, 5 cm
  • 2 stengels sereh
  • 7 rawits
  • 1 tl trassi
  • 2 el olie

Bereiding

Snijd het vlees klein. Maak het de groenten schoon en snijd klein. Zet de gesneden papayabladeren weg in wat water met zout.

Doe de schoongemaakte sjalotten, knoflook, gember, trassi, rawits en wrijf fijn in de vijzel.

Verhit wat olie in een wok en bak het vlees bruin. VOeg de kruidenpasta toe en gekneusde sereh stengels toe. Roerbak dit alles ca. 1 minuut, voeg 1 dl water en de papaya toe, voeg nog wat zout naar smaak toe tot de papayabladeren zacht zijn.

Recept 0 keer bezocht en 10 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Empal Pedis Drooggebakken pittig rundvlees
 		Be Celeng Base Manis
 		Gestoofde vleermuis (paniki) of konijn! ; )
 		Pikante groenten met rundvlees
 		Daging Smoor
 		Dendeng Blado
           

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!