.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT AARDAPPELPUDDING
Groente gerecht uit Argentinie voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 750 gram aardappels met gave schil
- 2 el olijfolie
- 2 uien, gesnipperd
- 100 gram bacon, fijngesneden
- 100 ml slagroom
- 3 tl paprikapoeder
- 1 teen knoflook, geperst
- zout en zwarte peper
- 8 eieren, geklutst
Bereiding
Kook de aardappels in de schil tot ze net gaar zijn. Laat ze afkoelen en snijd ze in kleine blokjes.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ondiepe ovenschaal in met wat olie.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit daarin de uien en bacon, ca. 5 minuten.
Doe de aardappelblokjes, slagroom, paprikapoeder, knoflook, zout en peper, het uien-baconmengsel en de eieren in een grote kom en meng alles goed. Doe het over in de ovenschaal en bak het 20-25 minuten in de oven, totdat de bovenkant goudbruin is.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ondiepe ovenschaal in met wat olie.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit daarin de uien en bacon, ca. 5 minuten.
Doe de aardappelblokjes, slagroom, paprikapoeder, knoflook, zout en peper, het uien-baconmengsel en de eieren in een grote kom en meng alles goed. Doe het over in de ovenschaal en bak het 20-25 minuten in de oven, totdat de bovenkant goudbruin is.