Italiaanse recepten

Kip met citroen en rozemarijnsaus

1-2-2006 - Bezocht: 30 keer - Doorgestuurd: 30 keer - Hoofdgerecht - Gevogelte gerechten - Kook de aardappels in water met zout tot ze net gaar zijn, ca. 15 minuten. Giet af en...... 750 gram kleine nieuwe aardappels 2 citroenen 50 ml olijfolie + 1 el 4 kipfilets, enigs.....

Bucatini a la amatriciana

30-1-2006 - Bezocht: 61 keer - Doorgestuurd: 61 keer - Hoofdgerecht - Pasta gerechten - Bereidingswijze: Dit gerecht is een van de beroemdste in het italiaans keuken en een...... 400 gr pancetta, dun gesneden 3 knoflookteentjes 1 rode ui, in dunne schijfjes 1 eetlep.....

Cavatelli met broccoli

30-1-2006 - Bezocht: 32 keer - Doorgestuurd: 32 keer - Hoofdgerecht - Pasta gerechten - Blancheer de broccoli enkele minuten in ruim water met een weinig Natriumchloride. Gi...... 400 gr cavatelli pasta 1 broccoli 1 teentje knoflook Parmezaan Olijfolie Zout Peper .....

Geroosterde pompoen ravioli met salie boter saus

30-1-2006 - Bezocht: 26 keer - Doorgestuurd: 26 keer - Voorgerecht - Pasta gerechten - Smelt in een grote Sauteer pan over middelmatige hitte 1 eetlepel van de boter. Voeg ...... 9 eetlepels boter 3 eetlepels sjalot 240 gr pompoenpuree 3 eetlepels room 3 eetlepels .....

Gnocchi met tomatensaus

30-1-2006 - Bezocht: 26 keer - Doorgestuurd: 26 keer - Voorgerecht - Pasta gerechten - Bereidingswijze: Verhit de olijfolie in een sauspan op een medium vuur en voeg de fi...... 3 bikken gepelde tomaten, elk 450 gr 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 3.....

Kipfilet met peterselie kappertjessaus

28-1-2006 - Bezocht: 32 keer - Doorgestuurd: 32 keer - Bijgerecht - Gevogelte gerechten - Kruid de stukken kipfilet met peper en zout en haal ze door de bloem. Verhit de olie ...... 800 gram kipfilet, in grote stukken 2 el bloem 2 el kappertjes, uitgelekt 4 el olijfoli.....

Pasta Putanesca

14-12-2005 - Bezocht: 50 keer - Doorgestuurd: 50 keer - Hoofdgerecht - Pasta gerechten - Pasta gaar koken. Verhit wat olijfolie in pan en voeg spaanse peper, ansjovis en k...... 4 el olijfolie 1 sp. peper 6 ansjovisjes, gehakt 2 teentjes knoflook, gehakt 450 gram .....

Ravioli van Fazantenpate met Vlierbessensaus

7-9-2005 - Bezocht: 40 keer - Doorgestuurd: 40 keer - Voorgerecht - Pasta gerechten - Kneed de bloem,zout en het water tot een glad gehele draai een bolletje verpak hem in...... 100gram bloem +/-75cl water snufje zout 200 gram fazantenpaté(evt.eende of ganzen paté.....

Gesauteerde mosseltjes met pernod

9-6-2005 - Bezocht: 26 keer - Doorgestuurd: 26 keer - Hoofdgerecht - Vis gerechten - Verhit de olijfolie in een sauspan en sauteer de ui, bleekselder en knoflook tot het ...... 100 ml witte wijn 50 ml pernod 3 eetlepels olijfolie 1 uin, gehakt 2 takken bleekselde.....

Aardbeiengranita

25-5-2005 - Bezocht: 26 keer - Doorgestuurd: 26 keer - Nagerecht - Zoete gerechten - Maak een suikersiroop door water en suiker 5 minuten samen te koken zonder erin te ro...... 500 gr aardbeien van een goede kwaliteit 300 ml water 120 gr suiker sap van een halve c.....

Bruschetta van tomaat en mozzarella

25-5-2005 - Bezocht: 50 keer - Doorgestuurd: 50 keer - Bijgerecht - Tapas+Mezze gerechten - Bak de ciabatta af en snij hem dan in schijfjes van 2 cm. Smeer in met olijfolie en b...... 2 ciabatta 5 tomaten, in schijfjes 2 bollen mozzarella, liefst buffel 50 ml olijfolie, .....

Chocolade tiramisu

25-5-2005 - Bezocht: 30 keer - Doorgestuurd: 30 keer - Nagerecht - Zoete gerechten - Klop de eiwitten (stijf) op tot sneeuw. Meng de mascarpone met de poedersuiker en spa...... 150 ml sterke koffie (espresso mag ook) 2 eetlepels Amaretto + extra 1 doos boudoirkoekj.....

Espresso granita

25-5-2005 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 33 keer - Bijgerecht - Zoete gerechten - Haal het zaad uit de vanillestok, leg het in een kommetje en overgiet met de hete esp...... 1 vanillestokje, alleen het zaad 250 ml dubbel sterke Espresso koffie 250 ml water 85 g.....

Koffie roomijs

25-5-2005 - Bezocht: 30 keer - Doorgestuurd: 30 keer - Nagerecht - Zoete gerechten - Klop de eierdooiers en de suiker op in een kom. Meng 125 ml warme room in de opgeklop...... 250 ml volle room, minstens 35% vetgehal 250 ml volle melk 175 gr suiker 1 eetlepel Nes.....

Minestrone

25-5-2005 - Bezocht: 28 keer - Doorgestuurd: 28 keer - Bijgerecht - Soep gerechten - 1. Snijd de gewassen bleekselder in dunne plakjes. 2. Halveer de courgette en haal d...... 150 gr. Pancetta of ontbijtspek 2 stengels bleekselderij 1 courgette 2 stengels prei 2.....

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 >> 
Home