TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT GESAUTEERDE MOSSELTJES MET PERNOD

mosselen met pernod.

Vis gerecht uit Italie voor 4 personen

Ingredienten

  • 100 ml witte wijn
  • 50 ml pernod
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 uin, gehakt
  • 2 takken bleekselde, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 pruimtomaten, ontzaad, in blokjes gesn
  • Zout & peper
  • Beetje safraan
  • Verse peterselie
  • 1 kilo mosselen
  • beetje cayennepeper indien pikant

Bereiding

Verhit de olijfolie in een sauspan en sauteer de ui, bleekselder en knoflook tot het transporant is. Voeg zout en peper kook 5 tot 10 minuten of totdat de saus begint in te dikken. Voeg nu wijn, saffraan, tomaten en pernod en kook 10 minuten. Voeg de mosselen, dek af en kook totdat ze openen, ongeveer 5 minuten. Voeg de peterselie vlak voor het opdienen. Serveer dit met verse knoflookbrood.

Recept 14 keer bezocht en 14 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Tonijn met Porcini en ansjovis
 		Tilapia met groene groente
 		Siciliaanse visstoofpot met tomaat en peterselie
 		Gevulde Lente Forel
       

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!