.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT TAPAS, CHAMPIGNONS MET KNOFLOOK, VEGETARISCH
zalige tapas voor een feestje of met meerdere een perfect gerecht
Vegetarische gerecht uit Spanje voor 2 personen
Ingredienten
- CHAMPIGNONS MET KNOFLOOK vegetarisch
- 1 doosje kastanje champignons
- 2 teentjes knoflook
- 2 eidooiers
- 2 eiwitten
- 20 gram bloem
- zout
- vers gemalen Sichuanpeper
- 4 eetlepels knoflook en chilipeper olijfolie
Bereiding
kom
wok
keukenpapier
frituurpan?
Vermeng de eidooiers, peper en zout met de bloem. Klop de eiwitten stijf en spatel die er voorzichtig door.
Borstel de champignons schoon en snijd ze door. Wentel ze door het beslag.
Verhit de olie in de wok en bak de geperste knoflook. Doe er de champignons bij en bak ze in 5-6 min mooi bruin en knapperig. Je kunt ze ook frituren. Meng dan de knoflook door het beslag en gebruik geen olijfolie maar frituurolie.
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer met cocktailprikkers.
wok
keukenpapier
frituurpan?
Vermeng de eidooiers, peper en zout met de bloem. Klop de eiwitten stijf en spatel die er voorzichtig door.
Borstel de champignons schoon en snijd ze door. Wentel ze door het beslag.
Verhit de olie in de wok en bak de geperste knoflook. Doe er de champignons bij en bak ze in 5-6 min mooi bruin en knapperig. Je kunt ze ook frituren. Meng dan de knoflook door het beslag en gebruik geen olijfolie maar frituurolie.
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer met cocktailprikkers.