.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SURINAAMSE STAMPPOT SPITSKOOL
Recept voor een lekkere kruidige spitskool stamppot met masala, knoflook en ui.
Ingredienten
- 500 gr geschilde aardappels,
- 1 spitskool, schoongemaakt in dunne reepjes
- 1 teen knoflook, gehakt
- 2 maggiblokjes
- 1 el masala (Chans)
- 1 ui, fijngesneden
- evt. zout en peper naar smaak
Bereiding
Kook de aardappels gaar in gezouten water en houd warm.
In wok ui met knoflook zachtjes fruiten in wat olie. Daarna masala erbij en eventjes bakken. Flinke scheut water erbij met de spitskool en maggiblokjes.
Deksel op de pan om spitskool gaar te stoven, op smaak brengen met zout en peper. Vlak voor het einde deksel van de pan, het mag niet te nat zijn.
Aardappels erbij en tot stamppot prakken.
Serveren met speklapjes en/of rookworst.
In wok ui met knoflook zachtjes fruiten in wat olie. Daarna masala erbij en eventjes bakken. Flinke scheut water erbij met de spitskool en maggiblokjes.
Deksel op de pan om spitskool gaar te stoven, op smaak brengen met zout en peper. Vlak voor het einde deksel van de pan, het mag niet te nat zijn.
Aardappels erbij en tot stamppot prakken.
Serveren met speklapjes en/of rookworst.
.jpg)