.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT RIJST MET TOMATEN
Weer eens wat anders dan gewone witte rijst
Rijst gerecht uit Turkije voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.
Ingredienten
- 3 el boter
- 3 rijpe tomaten, ontveld en in kleine stukjes
- 4 1/2 kopje water of kippen- of groentebouillon
- 3 kopjes langkorrelige rijst (geen snelkook), een half uur geweekt en goed afgespoeld
- zout
Bereiding
Smelt de boter in een pan en voeg de tomaten toe. Laat een paar minuten bakken en voeg dan het water of de bouillon toe. Laat even inkoken en doe dan de rijst erbij en zout (in het geval van bouillon een snufje zout of helemaal geen zout). Roer een keer door en laat afgedekt ca. 15 minuten op zeer laag vuur koken. Het vocht moet nu geheel verdampt zijn. Roer een keer door en laat met het deksel schuin op de pan nog 10 minuten staan alvorens te serveren.
Een lekker bijgerecht voor bv. Shish Kebab.
Tip: het is ook lekker om er voor het serveren nog wat gehakte peterselie doorheen te roeren.
Een lekker bijgerecht voor bv. Shish Kebab.
Tip: het is ook lekker om er voor het serveren nog wat gehakte peterselie doorheen te roeren.