.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT MAROKKAANSE STOOFPOT MET RIJST
Vegetarische gerecht uit Marokko voor 4 personen
Ingredienten
- MAROKKAANSE STOOFPOT MET RIJST vegetarisch,veganistisch
- 2 doosjes quornstukjes of roerbaktofu
- 1 theelepel koenjit [geelwortel]
- 1 theelepel ketoembar [koriander]
- ½ theelepel djinten [komijn]
- mespunt nootmuskaat
- mespunt kaneel
- mespunt gemalen kruidnagel
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 winterwortel
- 1 stengel bleekselderij
- 250 gram doperwtjes
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 6 dl water
- 1 groentebouillontablet
- vers gemalen peper
- 250 gram zilvervliesrijst
Bereiding
hapjespan
Verhit de olie in de pan en fruit de ui goudbruin. Voeg de quorn toe en de kruiden. Bak alles omscheppend 5 min. op hoog vuur. Voeg dan de in stukjes gesneden wortel en in dunne reepjes gesneden bleekselderij toe. Pers de knoflook er boven uit en voeg het bouillontablet en wat peper toe. Roer er daarna de gewassen rijst door en bak even mee. Blus af met water.
Zet de deksel op de pan en laat op laag vuur stoven totdat de rijst gaar is. Kijk tussendoor of er nog wat kokend water bij moet. Voeg na 20 min. de erwtjes toe.
Serveer met stokbrood en een frisse salade.
Verhit de olie in de pan en fruit de ui goudbruin. Voeg de quorn toe en de kruiden. Bak alles omscheppend 5 min. op hoog vuur. Voeg dan de in stukjes gesneden wortel en in dunne reepjes gesneden bleekselderij toe. Pers de knoflook er boven uit en voeg het bouillontablet en wat peper toe. Roer er daarna de gewassen rijst door en bak even mee. Blus af met water.
Zet de deksel op de pan en laat op laag vuur stoven totdat de rijst gaar is. Kijk tussendoor of er nog wat kokend water bij moet. Voeg na 20 min. de erwtjes toe.
Serveer met stokbrood en een frisse salade.