mais met een staafmixer heel evenjtes mixen de korrels mogen niet fijn worden!. doe de mais in een grote kom raspt heel fijn een ui het is de bedoeling dat vooral het sap van de ui erin komt. peper en zout toevoegen en de bloem het papje moet niet te dik worden maar voldoende bloem om het te binden, doe er wat maizena bij en wat gesneden peterselie verhit een hapjes pan met een flinke laaag olie doe wat beslag op de lepel en doe het rusitg in de olie totdat het mooi bruin is

smakelijk eten een heerlijk recept al zeg ik het zelf