.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEGRILDE COURGETTE MET FETA
Een lekker bijgerecht bij de hoofdmaaltijd maar ook koud lekker als tapas/mezze.
Groente gerecht uit Turkije voor 4 personen
Ingredienten
- 1 grote courgette, in plakken van 1 cm dik
- 150 gram feta (bij voorkeur schapenkaas)
- kruiden naar smaak, bv. dille, peterselie, paprikapoeder, cayennepeper, zwarte peper, knoflook
- olie
Bereiding
Prak de kruiden door de feta en verdeel deze over de helft van de courgetteschijven. Leg de overige schijven hier bovenop en druk ze goed vast. Zet ze desnoods vast met een cocktailprikker.
Smeer een grilpan in met een laagje olie en verhit hem op halfhoog vuur. Gril de courgettes 3-4 minuten aan beide kanten.
Smeer een grilpan in met een laagje olie en verhit hem op halfhoog vuur. Gril de courgettes 3-4 minuten aan beide kanten.