.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT BLAUWSCHIMMELKAASOF SOJAKAAS LINZENSALADE EN AARDAPPELPUREE OVENSCHOTEL,VEGETARISCH EN VEGANISTISCH
Vegetarische gerecht uit Frankrijk voor 2 personen
Ingredienten
- BLAUWSCHIMMELKAAS- LINZENSALADE vegetarisch
- 100 gram linzen
- ½ krop ijsbergsla
- 4 tomaten
- ½ komkommer
- 50 gram blauwschimmelkaas of sojakaas
- 3 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel olijfolie
- zout
- peper
- gebakken broodkruim
- daarbij kun je een:
- AARDAPPELPUREE OVENSCHOTEL serveren vegetarisch en veganistisch
- 500 gram aardappelen
- ½ pakje rooktofu
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olie
- verse peper
- eetlepel verse bieslook
- 50 gram geraspte oude kaas in veganistisch recept vervangen door paneermeel en klontjes planten margarine of sojakaas.
Bereiding
schaal
koekenpan
Was de linzen en kook ze gaar. Afgieten en af laten koelen.
Was de sla en tomaten en snijd ze in dunne reepjes.
Snijd de komkommer in dobbelsteentjes.
Meng alles door elkaar met de linzen.
Maak de dressing van sap, olie, zout en peper.
Bak het broodkruim in wat olie en laat afkoelen.
Brokkel de kaas over de sla en strooi de broodkruimels er over heen.
Serveer de dressing over de sla of apart.
puree:
ovenschaal
wok
Aardappelen koken en puree van maken.
Terwijl de aardappelen koken de tofu bakken in de hete olie. Daar de fijngesnipperde ui en knoflook aan toe voegen. Dat meng je door de aardappelpuree met de peper en bieslook.
Schep het geheel in een ovenschaal en strooi er de kaas of sojakaas over. Gratineer het 10-15 min in de oven op 200 graden.
koekenpan
Was de linzen en kook ze gaar. Afgieten en af laten koelen.
Was de sla en tomaten en snijd ze in dunne reepjes.
Snijd de komkommer in dobbelsteentjes.
Meng alles door elkaar met de linzen.
Maak de dressing van sap, olie, zout en peper.
Bak het broodkruim in wat olie en laat afkoelen.
Brokkel de kaas over de sla en strooi de broodkruimels er over heen.
Serveer de dressing over de sla of apart.
puree:
ovenschaal
wok
Aardappelen koken en puree van maken.
Terwijl de aardappelen koken de tofu bakken in de hete olie. Daar de fijngesnipperde ui en knoflook aan toe voegen. Dat meng je door de aardappelpuree met de peper en bieslook.
Schep het geheel in een ovenschaal en strooi er de kaas of sojakaas over. Gratineer het 10-15 min in de oven op 200 graden.