Splits het ei.Klop het eiwit, met een sufje zout, stijf.
(Met de mixer zo gebeurt).Klop de suiker of de zoetstof dooe het eigeel.Spatel voorzichtig het eigeel daarna door het eiwit.Laat wat boter in de pan smelten en doe het eimengsel in de pan.Aan een kant bakken.Vannuit de pan op een bord laten glijden en dubbelklappen.Eet smakelijk.
(Zelfs de kinderen vinden dit een heerlijk toetje).
Groetjes