TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT RIJST MET CITROEN EN PINDAS

Een heerlijk bijgerecht bij een Indiase maaltijd

Rijst gerecht uit India voor 4 personen

Ingredienten

  • gekookte rijst voor 4 personen
  • 6 el arachide- of slaolie
  • 1 tl zwart mosterdzaad (toko)
  • 1/2 tl kurkuma
  • handjevol zoute pinda's
  • 2 à 3 curryblaadjes (toko)
  • 3 à 4 groene chilipepers, in ringetjes
  • zout naar smaak
  • sap van 1 grote citroen

Bereiding

Verhit de olie in een pan en voeg het mosterdzaad toe. Als de zaadjes beginnen te springen, doe dan de kurkuma en pinda's erbij en roerbak tot de pinda's een donkere kleur krijgen. Voeg nu de curryblaadjes, chilipepers en zout toe en bak ze 2 minuten mee. Roer van het vuur af het citroensap erdoor en meng het geheel door de warme rijst.

Lekker bij bv. Indiase curry.

Tip: vervang de pinda's door amandelsnippers.

Recept 7 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Rijst met feta en munt
 		Gekruide Knoflook Rijst
 		Limoen Koriander Rijst
 		Rijst met tomaten
 		Klassieke Thaise gebakken rijst
 		Indiase Roerbak met Raita
           

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Waardering 8 obv 1 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie precies gemaakt zoals beschreven en het was superlekker bij onze indiaase kip. dit blijft in de rouilatie.
Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie erg lekker bijgerechtje, ook zonder die curryblaadjes. het was smullen,