.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT OLIJVEN BRUSCETTA
Zelf verzonnen recept, altijd een hit bij verjaardagen
Tapas+Mezze gerecht uit Nederland voor 6 personen
Ingredienten
- 1 ongebakken volkoren/multigraan stokbrood in dunnen plakjes
- ca. 150-200 gram gemengde olijven (met vulling erbij, dus de knoflook, pepertjes, etc.)
- 2 dikke plakken mozzarella in stukjes
- je favoriete olijfolie
Bereiding
Broodplakjes op een ovenschaal leggen en besprenkelen met olie en peper en zout. In hete oven heel even roosteren. Tot krokant maar niet te krokant dus ;-)
Olijven fijnsneden, inclusief de vullingen. Brood bestrooien met dit mengsel.
Mozzarella fijnsnijden en op alle plakjes brood een klein beetje mozzarella.
Weer eventjes in de oven om de kaas te laten smelten.
Variatie 1: Je kunt ook wat geroosterde pijnboompitten door het olijven mengsel doen.
Variatie 2: Als de kaas gesmolten is er nog wat vers geraspte parmezaan overheen.
Olijven fijnsneden, inclusief de vullingen. Brood bestrooien met dit mengsel.
Mozzarella fijnsnijden en op alle plakjes brood een klein beetje mozzarella.
Weer eventjes in de oven om de kaas te laten smelten.
Variatie 1: Je kunt ook wat geroosterde pijnboompitten door het olijven mengsel doen.
Variatie 2: Als de kaas gesmolten is er nog wat vers geraspte parmezaan overheen.