.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEROOSTERDE KNOFLOOK BASILICUM SAUS
Saus gerecht uit Amerika
Ingredienten
- 4 grote tenen knoflook
- 1 medium courgette
- 2 handjes vol basilicum
- 1 handjevol peterselie
- 1 dl water
- 2 el citroensap
Bereiding
Oven voorverwarmen op 210 C.
Snij de courgette in plakjes van ca. 0,6 cm dik en kruid met peper en zout. Wikkel knoflook in folie.
Rooster knoflook en courgette in de oven, ca. 15 minuten. Knoflook uitpakken en af laten koelen.
Blancheer de basilicum en peterselie 10 sec. en spoel dan meteen af met koud water.
In keukenmachine knoflook, kruiden, courgette, wat water en citroensap toevoegen en goed fijn maken. Water toevoegen tot gewenste dikte en op smaak brengen met peper en zout.
Snij de courgette in plakjes van ca. 0,6 cm dik en kruid met peper en zout. Wikkel knoflook in folie.
Rooster knoflook en courgette in de oven, ca. 15 minuten. Knoflook uitpakken en af laten koelen.
Blancheer de basilicum en peterselie 10 sec. en spoel dan meteen af met koud water.
In keukenmachine knoflook, kruiden, courgette, wat water en citroensap toevoegen en goed fijn maken. Water toevoegen tot gewenste dikte en op smaak brengen met peper en zout.