TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT CHAMPIGNONS MET KNOFLOOK EN VERSE KRUIDEN

Vegetarische gerecht uit Turkije voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Ingredienten

  • 3 el olijfolie
  • 1 el boter
  • 1 bakje champignons, schoongeborsteld en de grotere gehalveerd
  • 3 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1/2 tl piment
  • 1/2 tl nootmuskaat
  • 1 tl korianderzaad, geplet
  • zout en zwarte peper
  • snufje cayennepeper
  • 3 el fijngehakte verse kruiden naar keuze, bv. peterselie, basilicum, dille, koriander

Bereiding

Verhit de olijfolie en boter in een pan en fruit daarin de knoflook 10-15 seconden. Voeg de champignons en de specerijen toe. Laat 7-8 minuten sudderen met het deksel op de pan. Roer af en toe even door. Laat nog 3-4 minuten zonder deksel sudderen om het vocht te laten verdampen en voeg dan de verse kruiden toe.
Serveer warm of koud met een stukje brood of als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd.

Recept 7 keer bezocht en 69 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Vegetarisch Gevulde Paprika
 		Bulgur en linzenburgers
 		Courgettepannekoekjes
 		Aardappelfrikadellen
       

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Waardering 8 obv 2 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Erg lekker! Aantal champignons per persoon is iets aan de kleine kant als voorgerecht.
Specerijen zijn in Turkse winkel te vinden. Een echte aanrader.
Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Als verse kruiden had ik alleen dille gebruikt en dat was al erg lekker. En daarnaast kastanjechampignons voor de extra smaak. Goed recept.