.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT ANDIJVIESTAMPPOT ANDERS
Stamppot met champignons en cashewnoten
Slanke gerecht uit Nederland voor 2 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 150 gram kipfilet
- 50 gram geraspte kaas
- 100 gram champignons
- 35 gram cashewnoten
- 500 gram aardappels, gekookt
- 250 gram andijvie
- 1 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
Bereiding
1. Snijd de kipfilet in de stukjes en maak lekker met kruiden. Bak de kipfilet in een koekenpan gaar.
2. Voeg de ui toe en bak even mee, samen met de champignons.
3. Was de andijvie en snijd deze in stukjes. Hak ook de cashewnoten.
4. Pureer de aardappels en meng het met olijfolie en een scheutje halfvolle melk. Voeg peper, zout en paprikapoeder toe.
5. Voeg de pan toe met het vlees en champignons. Daarna de andijvie en de cashewnoten.
6. Dien het op met de geraspte kaas!
Voedingswaarde per persoon: 440 kcal
Dit recept is geschreven door Freya Zuidervaart, voedingsdeskundige voor Valtaf.nl.
2. Voeg de ui toe en bak even mee, samen met de champignons.
3. Was de andijvie en snijd deze in stukjes. Hak ook de cashewnoten.
4. Pureer de aardappels en meng het met olijfolie en een scheutje halfvolle melk. Voeg peper, zout en paprikapoeder toe.
5. Voeg de pan toe met het vlees en champignons. Daarna de andijvie en de cashewnoten.
6. Dien het op met de geraspte kaas!
Voedingswaarde per persoon: 440 kcal
Dit recept is geschreven door Freya Zuidervaart, voedingsdeskundige voor Valtaf.nl.