.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT EEN ITALIAANS VOORAFJE, VEGETARISCH, VEGANISTISCH
Vegetarische gerecht uit Italie voor 2 personen
Ingredienten
- EEN ITALIAANS VOORAFJE vegetarisch, veganistisch
- 1 rode paprika
- 1 blikje artisjokken
- 2 tomaten
- 2 pakjes mozzarella / sojakaas voor veganisten
- serveer er:
- WALNOOTPESTO bij. Vegetarisch, veganistisch
- 4 eetlepels walnootolie
- 2 eetlepels sesamolie
- 6 teentjes knoflook uitgeperst
- 6 theelepels gedroogde basilicum
- 10 hele walnoten gepeld
Bereiding
Snijd de paprika door en verwijder zaad en zaadlijsten. Snijd in repen. Snijd de tomaten door en verwijder het zaad. Snijd ze ook in repen. Snijd de mozzarella/ sojakaas in wat grote dobbelstenen. Leg de paprika, tomaat, artisjokken en kaas op een bord en sprenkel er wat knoflook chili olijfolie over.
de knoflookolie maak je door 5 teentjes knoflook door te snijden en in een ½ liter olijfolie te doen en daar ook 5 doormidden gebroken gedroogde pepertjes bij te doen. Twee weken laten staan.
walnootpesto:
Doe alles in een vijzel en meng grondig door elkaar.
Je kunt er nog 60 gram boter / plantenmargarine voor veganisten doormengen en zo de pesto op sneetjes geroosterd stokbrood bij de hapjes serveren.
de knoflookolie maak je door 5 teentjes knoflook door te snijden en in een ½ liter olijfolie te doen en daar ook 5 doormidden gebroken gedroogde pepertjes bij te doen. Twee weken laten staan.
walnootpesto:
Doe alles in een vijzel en meng grondig door elkaar.
Je kunt er nog 60 gram boter / plantenmargarine voor veganisten doormengen en zo de pesto op sneetjes geroosterd stokbrood bij de hapjes serveren.