Ui + knoflook + paddestoelen fruiten, sambal badjak en tamari toevoegen en even laten bakken.

Spruiten schoonmaken, wassen en in gelijke parten snijden, toevoegen aan uimengsel met groentebouillon.

Als de spruiten beetgaar zijn de tauge toevoegen en nog even doorbakken. Naar eigen smaak met de hoeveelheid ingredienten spelen, wat voor de een te pittig is
is voor de ander te flauw. Spruiten zijn ook te vervangen door b.v. paksoi.

Heerlijk bij gekookte aardappeltjes in schil.
Alles wat ik gebruik is biologisch en de tauge heb ik zelf laten kiemen.

Het is een complete maaltijd omdat de paddestoelen een vleesvervanger zijn.