.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT WARME AARDAPPEL SPINAZIESALADE
lekker en nog slank ook
Salade gerecht uit Nederland voor 4 personen
Ingredienten
- 700 gr.Roseval aardappelen met schil in parten, of krieltjes
- 200 gr sperziebonen
- 150 gr.spinazie
- 1,5 eetl. olijfolie
- 250 gr. champignons in plakjes
- 4 plakken ontbijtspek
- zout en zwarte peper uit de molen
- Voor de dressing:
- 1 eetl. olijfolie
- 2 theel. grove mosterd
- 2 theel. balsamicoazijn
- 1 teen fijngehakte knoflook
- 0,5 eetl. fijngehakte sjalot
- 2 eetl. water
Bereiding
Aardappels en boontjes beetgaar koken in gezouten water.Warm omscheppen met de spinazie, zodat die iets slinkt.
De olie in een pan verhitten en de champignons op een hoog vuur net gaar bakken.
Het spek krokant bakken en op keukenpapier laten uitlekken.
Champignons door de salade scheppen.
Een dressing kloppen van alle ingredienten en over de salade scheppen.Spekjes erover verkruimelen en naar smaak met peper en zout bestrooien.
De olie in een pan verhitten en de champignons op een hoog vuur net gaar bakken.
Het spek krokant bakken en op keukenpapier laten uitlekken.
Champignons door de salade scheppen.
Een dressing kloppen van alle ingredienten en over de salade scheppen.Spekjes erover verkruimelen en naar smaak met peper en zout bestrooien.