.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT VELDSLASOEP MET ROOM EN GEBAKKEN GARNALEN
Recept toegestuurd gekregen van Yvonne
Soep gerecht uit Belgie voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 1 ui
- 2 bakjes veldsla
- 1 liter gevogeltebouillon
- Zout, peper, nootmuskaat
- verdikkingsmiddel
- 4 eetlepels room of vervangroom
- 100 gram verse roze garnalen
Bereiding
Stoof de ajuin met een beetje boter tot deze glazig is, voeg vervolgens de veldsla toe en laat slinken.
Voeg de bouillon toe, laat 20 min. zachtjes koken.
Pureer de soep.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat naar eigen smaak. Bak de garnalen krokant in een weinig olie of boter. Doe de garnalen op een bord, hierover 1 soeplepel room, doe hierover de soep. Smakelijk eten.
Voeg de bouillon toe, laat 20 min. zachtjes koken.
Pureer de soep.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat naar eigen smaak. Bak de garnalen krokant in een weinig olie of boter. Doe de garnalen op een bord, hierover 1 soeplepel room, doe hierover de soep. Smakelijk eten.