TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT THAISE MOSSELEN

Vis gerecht uit Thailand voor 2 personen

Ingredienten

  • Ca. 2 kg mosselen, goed schoongemaakt enzo
  • 2 el fijngehakte verse gember
  • 3 lenteuitjes, fijngehakt
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 sp. peper, fijngehakt
  • vissaus (nam pla)
  • 1 dl kokosmelk/santen
  • flinke scheut rijstwijn/mirin/sherry oid
  • eventueel sambal naar smaak

Bereiding

Verhit een pan goed heet, voeg de mosselen toe, daar bovenop de lenteui, gember, knoflook en chili. Eventjes omgooien en dan de kokosmelk toevoegen, scheut rijstwijn erbij.

Naar smaak vissaus toevoegen. Weer omgooien en wachten tot de mosselen gaar zijn, de schelp opengaat.

Als je sambal gebruikt deze meteen aan het begin toevoegen.

Recept 7 keer bezocht en 67 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Gegrilde zalm met Thaise rode curry en paksoi
 		Knoflook Garnalen met Thaise Citroen Koriandersaus
   

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Waardering 8,7 obv 3 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie super, super lekker......een goede en gezonde variant van het Vlaamse recept wat ik altijd gebruikte...........maar dit is overtreffelijk heerlijk
Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Echt superlekker. Ga dit binnenkort voor meerdere mensen maken!
Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Mmmmmmm, heerlijk!

Wij hadden wel geen rijstwijn of sherry, maar nog wat witte wijn dus heb ik er daar een scheut van ingedaan. Verder heb ik de mosselen op gestoofde mosselgroenten gelegd, en er ook verse koriander door gehusseld op het einde. En wij hebben ook een dikke mespunt sambal gebruikt.