TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)
 

RECEPT ST JACOBSMOSSELEN MET BASILICUMSAUS

Vis gerecht uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Ingredienten

  • 1 el boter
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 sjalotje, fijngehakt
  • 0,5 dl witte wijn
  • 1 dl visfont
  • 1 el verse, fijngesneden basilicum
  • 1 tl bruine suiker
  • ca. 500 gram st. jacobsmosselen
  • 0,8 dl room

Bereiding

Bak de knoflook en sjalot zachtjes in de boter voor 5 minuten. Voeg de wijn, font, basilicum en suiker toe. Ca. 5 minuten laten pruttelen dan de room toevoegen en aan de kook brengen, ca. 10 minuten laten koken tot de saus wat dikker is geworden. Saus zeven en op smaak brengen met peper en zout.

Als de saus aan het pruttelen is de mosselen in een hete grill pan grillen met wat peper en zout.

Serveren met wat van de saus en lekker brood.

Recept 24 keer bezocht en 15 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Tonijn met zwarte olijven dressing
 		Pittige Louisiana Garnalen
 		Gegrilde garnalen met geroosterde knoflook habanero dressing
  Foto: Tonijn met zwarte olijven dressing    

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE

Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!