.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT IRISH STEW VEGETARISCH, VEGANISTISCH
Vegetarische gerecht uit Ierland voor 2 personen
Ingredienten
- IRISH STEW vegetarisch, veganistisch
- 1 doosje quornstukjes / roerbaktofu voor veganisten
- 1 eetlepel boter / plantenmargarine voor veganisten
- 2 uien
- 1 winterwortel
- 2 dunne preien
- ¼ knolselderij
- stukje witte kool
- 4 aardappelen
- 2 takjes verse tijm of ½ theelepel gedroogd
- 1 laurierblad
- verse peterselie een flinke hand of 2 theelepels gedroogd
- zout
- vers gemalen peper
Bereiding
hapjespan
Verhit de boter/ margarine.
Bak de quornstukjes/ tofu tot ze bruin en knapperig zijn.
Snijd de uien en preien in dunne ringen, de winterwortel, aardappelen en knolselderij in stukjes en snijd de witte kool in dunne reepjes. Voeg op de aardappelen na alles toe en roerbak dat een paar min. Giet zoveel water er bij dat de groenten half onder staan. Meng er de kruiden door waarvan de helft van de peterselie. Doe de deksel op de pan en laat 30 min zachtjes stoven. Meng de aardappelen er door en laat nog 15 min pruttelen. Verwijder het laurierblad en voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer met de rest van de peterselie.
Verhit de boter/ margarine.
Bak de quornstukjes/ tofu tot ze bruin en knapperig zijn.
Snijd de uien en preien in dunne ringen, de winterwortel, aardappelen en knolselderij in stukjes en snijd de witte kool in dunne reepjes. Voeg op de aardappelen na alles toe en roerbak dat een paar min. Giet zoveel water er bij dat de groenten half onder staan. Meng er de kruiden door waarvan de helft van de peterselie. Doe de deksel op de pan en laat 30 min zachtjes stoven. Meng de aardappelen er door en laat nog 15 min pruttelen. Verwijder het laurierblad en voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer met de rest van de peterselie.