.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEGRILLDE CIABATTA MET PARMAHAM EN MOZZARELLA
Iets soortgelijks heb ik eens bij Florian op, een trendy lunch cafe in Arnhem
Sandwich gerecht uit Italie voor 1 persoon, geschikt voor op of bij de barbecue.
Ingredienten
- 1 ciabatta voor 1 persoon, doorgesneden
- 1 teen knoflook
- wat olijfolie
- 1/4 bolletje goede buffel mozzarella
- 2 plakjes parmaham
- grof gemalen zeezout
Bereiding
Verhit oven voor op 180 graden. Verhit de grillpan. Besprenkel binnenkant van ciabatta met olijfolie en grill deze kanten tot mooie donkere strepen ontstaan, dan de andere kant nog even grillen.
Wrijf knoflook lichtjes over gegrillde kant en bestrooi met wat zeezout.
Beleg ciabatta met mozzarella en parmaham en zet nog eventjes in de oven. (op bbq in alu-folie wikkelen en op bbq met deksel er op).
Heerlijk broodje!
Wrijf knoflook lichtjes over gegrillde kant en bestrooi met wat zeezout.
Beleg ciabatta met mozzarella en parmaham en zet nog eventjes in de oven. (op bbq in alu-folie wikkelen en op bbq met deksel er op).
Heerlijk broodje!