.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT COUSCOUSSALADE MET GEITENKAAS EN VIJGEN
Slanke gerecht uit Marokko voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 200 gram couscous
- 50 gram walnoten, geroosterd
- 3 el olijfolie, extra vergine
- 2 tomaten, in stukjes
- 1/2 krop frisee
- 120 gram rucola
- 180 gram geitenkaas
- 4 vijgen
- Peper en zout
Bereiding
1.Doe de couscous in een kom en giet er kokend water over heen. (kijk voor de hoeveel heid op de verpakking). Laat het ongeveer 15 minuten staan.
2.Schep de couscous los, meng de olijfolie erdoor heen en maak op smaak met peper en zout.
3.Snijd de vijgen in partjes en meng deze samen met de walnoten en tomaten door de couscous.
4.Verdeel de rucola en frisee over de borden. Schep de couscous erboven op.
5.Kruimel de geitenkaas over de boren. Eet smakelijk.
Tip: Jonge geitenkaas heeft een minder uitgesproken smaak dan oudere.
Voedingswaarde per persoon:
365 kcal, 27 gram koolhydraten, 12 gram eiwit, 24 gram vet
Dit recept is geschreven door Freya Zuidervaart, voedingsdeskundige voor Valtaf.nl.
2.Schep de couscous los, meng de olijfolie erdoor heen en maak op smaak met peper en zout.
3.Snijd de vijgen in partjes en meng deze samen met de walnoten en tomaten door de couscous.
4.Verdeel de rucola en frisee over de borden. Schep de couscous erboven op.
5.Kruimel de geitenkaas over de boren. Eet smakelijk.
Tip: Jonge geitenkaas heeft een minder uitgesproken smaak dan oudere.
Voedingswaarde per persoon:
365 kcal, 27 gram koolhydraten, 12 gram eiwit, 24 gram vet
Dit recept is geschreven door Freya Zuidervaart, voedingsdeskundige voor Valtaf.nl.