.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT AARDAPPELSALADE MET OLIJVEN
Recept voor een lichtere aardappelsalade dan gewend, dus geen mayonaise maar een vinaigrette dressing. Perfect bij een barbecue.
Salade gerecht uit Amerika voor 10 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.
Ingredienten
- 1/8 cup olijfolie
- 1/4 cup witte wijnazijn
- 2 el gehakte sjallot
- 4 ansjovis, fijngesneden/gestampt
- 2 tl verse peterselie, gehakt
- 2 tl verse basilicum, gesneden
- 2 tl verse oregano, gehakt
- ca. 400 gram boontjes, schoongemaakt
- 1 kg aardappels, gekookt, in blokjes
- 1/2 kopje rode ui, gehakt
- 1 kopje olijven, je favoriete gemengd eventueel (ik neem gevuld met amandelen)
- 2 el kappertjes
Bereiding
Maak dressing door alles te mengen en eventjes te laten staan.
Kook boontjes tot gaar en laat afkoelen.
Alle ingredienten in grote schaal doen en mengen met dressing. Liefst een uurtje laten staan om smaak aan aardappels te geven.
Lekker met een gegrilld stukje vis, zoals de foto met gegrillde tonijn.
Kook boontjes tot gaar en laat afkoelen.
Alle ingredienten in grote schaal doen en mengen met dressing. Liefst een uurtje laten staan om smaak aan aardappels te geven.
Lekker met een gegrilld stukje vis, zoals de foto met gegrillde tonijn.