.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT THAISE NASI
Heerlijk recept, je waant je weer in Thailand
Rijst gerecht uit Thailand voor 2 personen
Ingredienten
- 1 kopje rijst, gekookt en goed afgekoeld (liefst van de avond ervoor)
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 halve ui, fijngesneden
- 1 halve tomaat, in reepjes
- 1 thaise chili (of meer naar smaak), in ringetjes
- 1 lenteui
- 2 eieren
- ca. 150 gram vlees in blokjes (maakt niet zoveel uit wat)
- paar takjes koriander, grof gehakt
- 1 tl vissaus (nam pla)
- 2 tl soyasaus met paddestoelen
- 1 limoen
- snufje peper
Bereiding
Wok verwarmen zonder olie, tot gloeiend heet.
Olie in wok en vlees erbij, goed bakken. Uit pan nemen en dan ei klutsen in pan tot gaar, ook uit pan nemen.
Nog wat olie in de pan en dan soja en vissaus erbij met knoflook en ui. Dan de rijst erbij en goed opbakken met de tomaat en chili.
Vlees erbij en het ei en goed omscheppen.
Van het vuur af de koriander er doorscheppen en wat limoensap erdoor.
Serveer gloeiend heet.
Olie in wok en vlees erbij, goed bakken. Uit pan nemen en dan ei klutsen in pan tot gaar, ook uit pan nemen.
Nog wat olie in de pan en dan soja en vissaus erbij met knoflook en ui. Dan de rijst erbij en goed opbakken met de tomaat en chili.
Vlees erbij en het ei en goed omscheppen.
Van het vuur af de koriander er doorscheppen en wat limoensap erdoor.
Serveer gloeiend heet.