.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT TOMATENMAALTIJDSOEP
Snel klaar en héél lekker!
Vegetarische gerecht uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 2 uien; 2 eetlepels olijfolie; een bakje vegetarisch gehakt; 1 pak gezeefde tomaten; 2 groentebouillontabletten; 1 potje witte boontjes (±360 gram); 300 gram diepvries spercieboontjes; 2 theelepels paprikapoeder; peper; zout; 50 gram macaroni; 1 gele paprika; 1 rode paprika; 10 sprietjes bieslook; 4 takjes peterselie.
Bereiding
Voorbereiding: Uien pellen en snipperen, paprika's in heel kleine blokjes snijden.
Bereidingswijze: In grote braadpan olie verhitten. Ui ± 3 minuten zachtjes fruiten. Vegetarisch gehakt toevoegen en zachtjes mee bakken. Toevoegen: gezeefde tomaten, bouillontabletten, witte bonen met vocht, sperciebonen (diepgevroren), paprikapoeder, peper en een halve liter water. Aan de kook brengen. Macaroni erdoor roeren, en dat allemaal ± 15 minuten zachtjes koken, af en toe roeren. Paprikablokjes toevoegen, en nog ± 2 minuten zachtjes koken. Bieslook en peterselie erboven fijnknippen. Op smaak brengen met zout en peper.
Serveertips: Wij eten deze soep vaak met knoflookstokbrood (diepvries of uit de koeling). Een bruin stokbrood is er ook heerlijk bij.