.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT PASTA MET KIP GIARDINO
"Een Olive Garden recept"
Pasta gerecht uit Amerika voor 4 personen
Ingredienten
- 250 gram kipfilet, in stukjes
- 250 gram Gemengde groenten (boontjes, paprika, wortel, broccoli, courgette, etc.)
- 250 gram farfalle pasta, gekookt
- Giardino saus
- 2 el boter
- sap van 1/2 citroen
- 2 el witte saus mix (zie onder)
- 1 tl tijm
- 3 dl witte wijn
- 2 dl water
- 1 tl gehakte knoflook
- wat spaanse peper vlokken
- zout en peper
- 1 dl room
- Witte saus
- 2 el boter
- 2 el bloem
- 4 dl melk
Bereiding
Verhit de boter en voeg de knoflook toe, voeg dan de tijm, wijn, pepervlokken en citroensap toe. Een paar minuutjes bakken. Meng de witte saus met wat room en voeg toe aan de pan en roeren tot het begint te verdikken. Apart houden. Bak dan de kip en houdt ook die apart. Bak dan de groenten (eerste de stevige/harde groenten) maar houd het wel knapperig. Voeg de pasta toe met de saus en de kip.
Witte saus
Verhit de boter in een pan. Laat het zachtjes smelten en voeg de bloem toe. Van het vuur halen en roeren tot glad. Rustig de melk toevoegen, blijven roeren tot de klonten eruit zijn. De rest kun je bewaren.
Witte saus
Verhit de boter in een pan. Laat het zachtjes smelten en voeg de bloem toe. Van het vuur halen en roeren tot glad. Rustig de melk toevoegen, blijven roeren tot de klonten eruit zijn. De rest kun je bewaren.