.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT MARCO S THAISE NASI
Zo maak ik voortaan meestal nasi, vrij simpel, het belangrijkst is de rijst van te voren te koken zodat ie lekker droog is.
Rijst gerecht uit Thailand voor 2 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 2 kopjes pandan rijst, klaargemaakt volgens verpakking (liefst een dag van te voren), afgekoeld
- 2 tenen knoflook, gehakt
- 250 gram nasi groenten (lenteui, ui, wat kool, wortel, taugeh)
- thaise sojasaus
- 1 ei
- wat olie
- 2 magere speklapjes, in blokjes
- 2 el sojasaus
- 1 teentje knoflook
Bereiding
Marineer het spek in sojasaus en knoflook. Bak redelijk krokant in wat olie en zet apart.
Verhit een wok en bak hier het ei in. Voeg dan de rijst toe en bak op met sojasaus naar smaak. Als de rijst goed los is gebakken aan de kant schuiven en wat olie toevoegen, hier de knoflook in bakken en dan meteen met de rijst mengen.
Voeg dan de groenten toe en bak op tot verwarmt, als laatste het spek weer toevoegen en verwarmen.
Goed op smaak brengen met peper en sojasaus.
Meteen serveren.
Je kunt varieren met pittigheid door pepertjes toe te voegen, misschien wat ketjap.
Verhit een wok en bak hier het ei in. Voeg dan de rijst toe en bak op met sojasaus naar smaak. Als de rijst goed los is gebakken aan de kant schuiven en wat olie toevoegen, hier de knoflook in bakken en dan meteen met de rijst mengen.
Voeg dan de groenten toe en bak op tot verwarmt, als laatste het spek weer toevoegen en verwarmen.
Goed op smaak brengen met peper en sojasaus.
Meteen serveren.
Je kunt varieren met pittigheid door pepertjes toe te voegen, misschien wat ketjap.