.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT KIPSALADE DE LUXE
Recept voor kipsalade als brood beleg of op een toastje.
Gevogelte gerecht uit Amerika voor 4 personen
Ingredienten
- 125 gram pancetta, flinterdun gesneden
- 1 geroosterde kip, ca. 1 tot 1 1/2 kilo
- 1 kopje geraspte wortel
- 1 kopje gesneden bleekselderij
- 3/4 kopje boontjes, in stukjes van 2,5 cm
- 1/2 kopje geraspte radijs
- 2 el sp. peper, gehakt
- 1/2 kopje mayonaise
- 1 el citroensap
- 1/8 tl cayennepeper
- 1 tl zout
- vers gemalen peper
Bereiding
Bak de pancetta op niet te hoog vuur tot krokant.
Haal het vlees van de kip, zonder vel. Snijdt in kleine stukjes.
Meng de kip, wortel, bleekselderij, boontjes, radijs, peper, mayo, citroensap, cayenne, zout en peper en meng goed.
Verkruimel de pancetta er over.
Serveren op brood als sandwich met wat rucola of met toastjes.
Haal het vlees van de kip, zonder vel. Snijdt in kleine stukjes.
Meng de kip, wortel, bleekselderij, boontjes, radijs, peper, mayo, citroensap, cayenne, zout en peper en meng goed.
Verkruimel de pancetta er over.
Serveren op brood als sandwich met wat rucola of met toastjes.