.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt.......
RECEPT KIP IN TOMATENSAUS MET FETA EN OLIJVEN
Gevogelte gerecht uit Griekenland voor 4 personen
Ingredienten
- 4 kipfilets, ca. 600 gram
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 blik tomaten
- ca. 20 groene olijven zonder pit
- 150 gram feta
- 2 tl oregano
- 2 el gehakte peterselie
- 2 el ouzo of 1 dl witte wijn
- zout en peper
- 4 el olijfolie
Bereiding
Verhit 3 el olie in een braadpan, sla de kipfilets een beetje plat, kruid ze met peper en zout en bak ze rondom bruin. Doe de ui en knoflook erbij, bak even mee en voeg de tomaten met sap, de olijven, de oregano, de ouzo of witte wijn en zout en peper toe. Laat 15 minuten stoven met het deksel op de pan.
Verdeel de feta in vieren en leg op iedere filet een stukje. Laat met het deksel op de pan nog even sudderen tot de kaas is gesmolten. Strooi de peterselie erover en serveer met rijst of gebakken aardappels en een salade.
Verdeel de feta in vieren en leg op iedere filet een stukje. Laat met het deksel op de pan nog even sudderen tot de kaas is gesmolten. Strooi de peterselie erover en serveer met rijst of gebakken aardappels en een salade.