Wox

Soort Restaurants
Naam Wox
Straat
Postcode
Plaats Den Haag
Telefoon
Fax
Email
Informatie Dit restaurant is top. Het concept is ontworpen door een designbureau. Dat het een concept is werd me snel duidelijk toen ik vroeg of de muziek is minder hard kon. Er werd vriendelijk naar het concept verwezen en mij beloofd dat de muziek nog harder zou gaan die avond. Die muziek zelf is overigens heel leuk. Je hoort bijvoorbeeld muziek uit de boeddha club in Parijs. Om een indruk te krijgen v/d muziek is het aardig om eens te surfen
naar de site van de Amsterdamse Supperclub die ook volgens een concept is ontworpen. De ambiance wordt verder bepaald door de lange banken langs
koelblauw geschilderde wanden. Donkere formicatafels, linnen servetten. Het doet heel warm aan en weer een tikje Londons. Het menu is klein maar de formule komt je hierin tegemoet. De jonge eigenaresse die bedient (In Diesel-outfit, ongetwijfeld deel v/h concept) schuift gezellig aan en stuurt duidelijk aan op het surprise menu. Hierbij deel je telkens een schotel van de kaart met je tafelgenoot. Het leidt tot een zalig noepen. Menu: de blauwvintonijn ontbrak helaas deze avond (In samenwerking met de kok van de
Japanse ambassade wordt deze geïmporteerd en niet de gebruikelijke geelvintonijn) maar i.p.v kregen we 8 creuses (oesters) met een mousse van komkommer en blaadje koriander. Hemels! We vervolgden met in olijfolie gemarineerde blokjes Ierse zalm met een tomaat in gemberbouillon,
wasabi-mayonaise en zeewier. Vervolgens zalige coquilles, salade en een sausje met zwarte tausi-bonen. Vervolgens Kingcrab met kokos en als laatste gang eendenlever met shitakes. Alles was verassend en zeer lekker en subtiel. De bediening was hierbij buitengewoon gastvrij en kundig. Aan het einde van de avond nog even gesproken met de kok Lucien (voorheen: It's rains fishes) over espresso en de machines. Hier krijg je een Siciliaanse Barbera koffie die wat zachter van smaak is dan een Illy. Reserveren voor het weekeinde een week van tevoren Lunch is hier ook mogelijk. De prijs is ronduit laag te noemen voor wat je krijgt. Als je hier gaat eten doe ze de
eigenaresse maar de groeten van de espressoman uit Rotterdam. Want dat riep zij uit toen ze mijn stem herkende bij reserveren.( (120 p.p)
Social
 
Door jmjagt@hotmail.com
Datum In 14-2-2001
Fotos

Nog geen reacties

VOEG UW REACTIE TOE