kolkzicht art en food

Soort Restaurants
Naam kolkzicht art en food
Straat de blokken 1
Postcode 4531 gn
Plaats terneuzen
Telefoon 0115-616940
Fax 0115-696077
Email jansbut@wxs.nl
Informatie Grenzend aan Vlaanderen, aan de boorden van de Westerschelde, midden in het gastronomische en bourgondische Zeeuws Vlaanderen, ligt het stadje Terneuzen en daar bevind zich restaurant Kolkzicht art & food. Vriendelijkheid, gastvrijheid, een welkom met een lach en de gasten het gevoel geven dat ze thuis zijn, is wat ons jonge enthousiaste team wil bereiken. In alle opzichten kwaliteit bieden voor een sympathieke prijs is waar het ons om gaat.

Met zorg, liefde en toewijding koken en het werken met pure, verse -streek-producten zijn de belangrijke pijlers waar het in de keuken van onze chef Enrico van den Hemel om draait. Er wordt in de keuken van Kolkzicht gewerkt volgens het slow food principe. Dit betekend vooral aandacht en respect voor de oorspronkelijke, pure producten en de culinaire tradities van een regio of streek. Seizoensproducten uit eigen regio, kruiden e.d. uit mediterrane landen (Frankrijk-Italië-Spanje) worden veel gebruikt. Ook de Oosterse -Aziatische- keuken en eetcultuur is een belangrijke inspiratiebron. Aan versheid en kwaliteit worden geen concessies gedaan. We voeren geen uitgebreide kaart, maar regelmatig verandert de kaart. Vrij gevangen vis -MSC keurmerk- en scharrelvlees is een vanzelfsprekendheid. Producten uit de bioindustrie worden principieel niet gebruikt.
Social
 
Door frits Jansen
Datum In 30-8-2007
Fotos

Nog geen reacties

VOEG UW REACTIE TOE