Imko Binnerts

Soort Restaurants
Naam Imko Binnerts
Straat Generaal Eisenhowerplein 1
Postcode 2288AE
Plaats Rijswijk
Telefoon 070 4141514
Fax
Email info@imkobinnerts.nl
Informatie Als je van vis houdt, is Imko Binnerts een MUST!

Het enige visrestaurant in Nederland met een Michelinster. Een aanrader is het om het zogenaamde markt-menu te nemen waarbij je een 4 gangen diner krijgt van de vis die op dat moment voorradig is.

Ook te combineren als 'culinair arrangement' inclusief overnachting in het Grand Winston hotel.

Gert had het volgende menu:
A la minute gemarineerde zeebaars met vinaigrette van castelluccio linzen en ravioli van roskoff ui met thijm, salade van winterpostelijn.

2003 Vermentino di Gallura, Cantina Sociale Gallura, Italië

Rogvleugel van de plancha met ratatouille,
consommé van rode paprika em BLT sandwich
met kalfsbacon en gedroogde tomaat

2003 Domaine Colombette rosé, Grenache,
Vin de Pays des Coteaux du libron, Frankrijk.

Gegrilleerde grietfilet met taartje van gegrilleerde aardappel en meiknol met Pate Negra en truffel, groene asperges en coulis van strandkrabben

2003 Maridda Grillo, La Fattoria Fiamminga, Sicilië, Italië

Taartje van flensjes en sinaasappel met vanille en Italiaans schuim, compote van sinaasappel en vanilleroomijs

2001 Muscat de Rivesaltes. Domaine Pouderoux, Roussillon, Frankrijk
Social
 
Door Gert
Datum In 9-3-2005
Fotos

Nog geen reacties

VOEG UW REACTIE TOE