TREFWOORD
KENMERKEN
Naam recept Ingredienten Bereiding
BIJZONDERHEDEN
Groente gerechten (129)
Gevogelte gerechten (150)
Pasta gerechten (102)
Salade gerechten (77)
 Sandwich gerechten (77)
Saus gerechten (119)
Vis gerechten (102)
Vlees gerechten (213)
 Slanke gerechten (69)
Soep gerechten (54)
Zoete gerechten (77)
Tapas+Mezze gerechten (90)
 Noedel gerechten (23)
Rijst gerechten (40)
Vegetarische gerechten (256)

Vegetarische gerechten

We zijn nog steeds zo gewend om vlees of vis te eten dat we het moeilijk vinden om voor iemand te koken die vegetariër is, laat staan veganist. Vegetariërs eten geen vlees of vis en soms geen ei. Veganisten eten geen vlees, vis en ei. Gebruiken geen melk of melkproducten en geen honing.

De groep die vegetarisch of veganistisch eet wordt steeds groter en als je eters krijgt die tot die groep behoren, is het prettig om hen te verrassen door, niet alleen het vlees of de vis weg te laten maar iets speciaals op tafel te kunnen zetten. Ik heb voor een zakendiner in een gerenommeerd restaurant, een diner voor iemand die veganistisch eet samen mogen stellen. Het was voor de kok een uitdaging en een blije verrassing voor de veganist. Ik ben zelf al jaren vegetariër en vind het nog steeds een uitdaging om steeds weer iets nieuws op tafel te zetten. Achter alle recepten staat voor welke groep het recept bestemd is. Ook voor de groep die vedisch eet heb ik de recepten aangepast. Iemand die vedisch eet gebruikt geen vlees, vis, ei, ui, knoflook, prei en champignons. Veel plezier met uitproberen.

Joke Ladan

Aardappel en paprikaschotel

8-2-2006 - Bezocht: 1 keer - Doorgestuurd: 19 keer - Hoofdgerecht - Turkije - Verhit de olie in een grote braadpan op halfhoog vuur en bak de aardappels, regelmati...... 1 grote ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, gehakt 5 aardappels, geschild en in blokken .....

Aardappelen in folie met salade, vegetarisch, veganistisch en vedisch

28-8-2002 - Bezocht: 1 keer - Doorgestuurd: 5 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Meng de sla en leg die op een schaal. Drapeer de paprika en stukjes blauwschimmelkaas...... AARDAPPELEN IN FOLIE MET SALADE Neem een paar mooie aardappelen in gelijke grote. Die .....

Aardappelen met blauwschimmelkaas en roerbakgroenten, vegetarisch

2-4-2002 - Bezocht: 2 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Hoofdgerecht - Frankrijk - pan wok eventueel een handmixer Schil de aardappelen en zet ze met wat water en ...... AARDAPPELPUREE MET BLAUWSCHIMMELKAAS EN ROERBAKGROENTEN 500 gram aardappelen zout pep.....

Aardappelen uit de oven met champignons en gehakte quorn of tofu, vegetarisch, veganistisch

2-4-2002 - Bezocht: 1 keer - Doorgestuurd: 9 keer - Hoofdgerecht - Nederland - wok bakplaat De aardappelen schillen, van nieuwe aardappelen de schillen boenen e...... AARDAPPELEN UIT DE OVEN MET CHAMPIGNONS EN GEHAKTE QUORN OF TOFU voor 4 personen vegetaris.....

Aardappelfrikadellen

8-3-2006 - Bezocht: 4 keer - Doorgestuurd: 43 keer - Bijgerecht - Turkije - Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui tot hij bruin ziet. Voeg d...... Voor de frikadellen: 2 grote aardappels, gekookt, geschild en geraspt 1 kleine ui, gehak.....

Aardappelomelet met sla en feta, vegetarisch

2-4-2002 - Bezocht: 7 keer - Doorgestuurd: 19 keer - Hoofdgerecht - Griekenland - wok ovenschaal Kook de aardappelen net niet gaar. Af laten koelen en in plakken s...... AARDAPPELOMELET MET SLA EN FETA voor 4 personen- vegetarisch 750 gram aardappelen 2 ui.....

Aardappelomelet met vegetarische ham, vegetarisch

31-5-2002 - Bezocht: 1 keer - Doorgestuurd: 1 keer - Hoofdgerecht - Italie - schaal kom koekenpan knoflookpers Verhit de olie in de koekenpan en voeg de in ...... AARDAPPELOMELET MET VEGETARISCHE HAM voor 2 personen vegetarisch 600 gram gekookte aard.....

Aardappelovenschotel met gehakte quorn of tofu, vegetarisch, veganistisch

4-4-2002 - Bezocht: 8 keer - Doorgestuurd: 5 keer - Hoofdgerecht - Nederland - stamper pan Schil de aardappelen en zet ze met een beetje water en zout op. Wanne...... AARDAPPELOVENSCHOTEL MET GEHAKTE QUORN OF TOFU voor 2 personen Vegetarisch, veganistisch.....

Aardappelpannenkoekjes, vegetarisch

12-1-2003 - Bezocht: 0 keer - Doorgestuurd: 37 keer - Hoofdgerecht - Brazilie - koekenpan met anti-aanbaklaag De aardappelen raspen of door het groentemolentje ha...... AARDAPPEL- PANNENKOEKJES vegetarisch 400 gram aardappelen wat zout verse peper 100 g.....

Aardappelsla vegetarisch, veganistisch en vedisch

24-4-2002 - Bezocht: 0 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Hoofdgerecht - Zwitserland - pan schaal Kook de aardappelen met een bodempje water en wat zout. Laat zeafkoele...... AARDAPPELSLA 1 kg aardappelen 1 dl olijfolie 2 eetlepels witte wijnazijn 2 eetlepels.....

aardappelstoofschotel met feta en amandelen

26-1-2006 - Bezocht: 2 keer - Doorgestuurd: 13 keer - Hoofdgerecht - Turkije - Verwarm de oven voor op 190 graden. Verhit de olie in een zware braadpan en bak hier...... 1 kg aardappels, geschild en in vieren gesneden 12 sjalotten, geschild en heel 2 tenen k.....

Aardappelstoofschotel met kaas en tomaten

17-11-2006 - Bezocht: 3 keer - Doorgestuurd: 68 keer - Hoofdgerecht - Groot Britannie - Verhit de olijfolie in een grote braadpan en fruit daarin de ui tot hij glazig ziet. ...... 4 el olijfolie 1 kg aardappels, geschild en in plakken 1 grote ui, gehakt 1 teen knoflo.....

Aardbeien in en op bladerdeeg, vegetarisch

28-4-2002 - Bezocht: 2 keer - Doorgestuurd: 16 keer - Nagerecht - Groot Britannie - pannetje pan schaal bakplaat deegroller handmixer Laat het bladerdeeg ontdooi...... AARDBEIEN IN EN OP BLADERDEEG recept van Gary Rhodes op BBC 2 dat ik heb geadopteerd, vege.....

Ananas wentelteefjes, vegetarisch

7-4-2002 - Bezocht: 1 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Nagerecht - Amerika - koekenpan met anti-aanbaklaag kom garde De speculaas kruiden die ik heb, zijn va...... ANANAS WENTELTEEFJES vegetarisch per persoon 2 sneetjes wit brood roomboter blikje an.....

Appelbollen, vegetarisch, veganistisch en vedisch

16-11-2002 - Bezocht: 2 keer - Doorgestuurd: 13 keer - Nagerecht - Nederland - pannetje blender kwastje deegroller appelboor bakpapier en bakblik Laat het b...... APPELBOLLEN maken van: vegetarisch, veganistisch en vedisch 8 plakjes bladerdeeg 4 app.....

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 >> 
Home